¿SEXO EN LA PLAYA O SEXO EN EL JAGÜEY?

Una de las características distintivas de BIBAS es su extensa carta de cocteles, cerca de 100 se reúnen en el menú. Los clásicos Martini, Cosmopolitan o Margarita comparten tribuna con cocteles de creación propia.

Quien visita BIBAS por primera vez se sonríe al revisar la carta de cocteles, porque además de tener mucho para escoger es imposible pasar por alto los peculiares nombres que llevan la mayoría de ellos. El origen de estos nombres es diverso; el Sexo en el Jagüey es una adaptación local del popular Sex on the Beach o sexo en la playa, otros son anecdóticos como el Sexo en el Baño o Sexo en el Carro; Gato Volador es una canción y realmente te puede poner a volar y también se dice que la mayoría produce el efecto nombrado…Orgasmo Azul, Quita despecho, Sexo de Medianoche, Polvo Seguro, Sweet Love…La próxima vez que pidas un coctel en BIBAS ¡pon atención a lo que deseas porque puede hacerse realidad!

JUEVES DE JAZZ

Todos los jueves abrimos nuestros espacios para que los amantes del jazz y el público en general, disfruten en vivo de éste género musical, caracterizado por la improvisación en la interpretación y el estilo. La banda Mixnight con Dieter Chorman en el saxo; guitarra, Carlos Añez; Batería, Belisario Carruyo y Roberto Di Maso en el bajo, animan la velada jazzística que se disfruta aún más acompañada de alguno de nuestros variados cocteles, mientras cenas un delicioso platillo.
Te esperamos éste y todos los jueves, en BIBAS ...disfrutando cada momento.

PAPITAS DE PLÁTANO EN TEMPURA

4 deliciosas bolitas fritas hechas a base de puré de plátano maduro con queso blanco, rellenas con gustosa carne mechada o pernil con una inigualable cubierta crujiente. Como toque final están bañadas con generosa mayonesa verde.
Cocina local con un toque original. Más grande, más sabrosa y más zuliana…Bibas disfrutando cada momento.

YO ♥ MOJITOS

YO ♥ MOJITOS es la promoción que BIBAS ha diseñado para impulsar uno de los cocteles favoritos de nuestros clientes: el mojito. Este coctel originario de La Habana fue inmortalizado por Ernest Hemingway quien solía tomarlos en la legendaria “Bodeguita del Medio” y escribió en una de sus paredes: “My mojito in La Bodeguita, My daiquiri in El Floridita” …Mi mojito en la Bodeguita... y mi daiquirí en el Floridita. Si Hemingway viviera y visitara Maracaibo podría decir “Mi mojito en BIBAS” y escoger entre la variedad de sabores; porque además del mojito clásico, hemos creado el mojito de parchita, el parchita splash (con parchita y pepino), mojito de mora, mojito de fresa y mojito de tamarindo.
Ven a descubrir cuál mojito se parece a ti, en BIBAS tenemos mojitos para escoger, porque…”Siempre hay un momento para un mojito…Y un mojito para cada quien”.

Mojito Clásico
2 0z de ron blanco
2 cdas de azúcar
2 hojas de yerbabuena
1 oz de limón
2 oz de soda
Se machaca en un mortero azúcar, limón y yerbabuena, se vacía en una coctelera y se le agrega hielo y ron, se mezcla y se sirve. Se completa con la soda…Salud!